Regulamentele UE privindsuplimente alimentare (1/3)
În Uniunea Europeană, gestionarea suplimentelor alimentare nu este izolată, ci este integrată în sistemul general de reglementare a suplimentelor alimentare din Uniunea Europeană. În ceea ce privește extractele de plante, acesta trebuie să respecte și reglementările corespunzătoare.
1. Reglementări generale privind alimentele (Reg CE / 178/2002)
Comisia Europeană a adoptat Reg CE / 178/2002 la 28 ianuarie 2002. În acest regulament, definiția oficială a produselor alimentare, principiile și cerințele legislației alimentare relevante, înființarea Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și legislația legislativă sunt propuse proceduri pentru determinarea siguranței alimentelor.
Regul EC / 178/2002 definește produsele alimentare ca orice substanță sau produs (http://www.chemdrug.com/invest/) care este ingerat intenționat de oameni sau adecvat pentru ingestia umană, indiferent dacă este procesat, parțial prelucrat sau neprelucrat. Prezentul regulament se aplică tuturor alimentelor, iar scopul său este de a asigura sănătatea umană (http://www.chemdrug.com/article/7/) și interesele consumatorilor.
În plus, noile reglementări nu mai confundă siguranța alimentară cu comerțul și se concentrează doar pe probleme de siguranță alimentară, necesitând implementarea unui management integrat al lanțului de aprovizionare cu alimente (adică de la fermă la masă) și impunând cereri mai mari producătorilor de alimente . Trasabilitatea responsabilă a produsului și alimentele problematice vor fi reamintite. Regulamentul acoperă gestionarea alimentelor cu ingrediente funcționale (cum ar fi alimentele funcționale, alimentele sănătoase, alimentele dietetice și aditivii alimentari).
2. Noi reglementări privind gestionarea alimentelor (Reg CE / 258/97)
La 27 ianuarie 1997, Parlamentul European și Consiliul European au adoptat noul regulament privind controlul alimentelor Reg EC / 258/97. Definiția alimentelor noi este: alimentele sau ingredientele alimentare care nu au fost consumate în cantități mari în UE înainte de 15 mai 1997. După mai multe revizuiri, reglementările stipulează 4 tipuri de alimente noi:
· Alimente formate din sau separate de microorganisme, ciuperci sau alge;
· Alimente compuse din plante și animale sau separate de țesuturile plantelor și animalelor;
·Alimente cu o structură moleculară nouă sau cu modificări specifice ale structurii moleculare;
·Pentru alimentele produse de o nouă tehnologie, noul proces de producție poate provoca modificări semnificative în compoziția și structura alimentelor sau a ingredientelor alimentare, afectând astfel valoarea nutrițională, metabolismul corpului sau modificările nivelului de substanțe nedorite.
Prezenta reglementare nu se aplică aditivilor alimentari, condimentelor sau extractelor.
În plus, Regul EC / 258/97 prevede în mod clar procedurile de autorizare pentru alimentele noi, cerând ca alimentele noi și ingredientele alimentare să fie evaluate de Comunitatea Europeană înainte de a fi introduse pe piață și trebuie luată o decizie de autorizare.
3. Regulamente privind revendicările privind nutriția și sănătatea alimentelor (Reg CE / 1924/2006)
Regulamentul Reg CE / 1924/2006 privind cererile de nutriție și sănătate alimentară anunțat de Uniunea Europeană în octombrie 2006 a intrat în vigoare la 19 ianuarie 2007 și va fi pus în aplicare la 1 iulie 2007. Reg CE / 1924/2006 are 5 capitole și 29 de paragrafe, care stipulează în mod clar definiția mențiunilor nutriționale și de sănătate, domeniul de aplicare, cererea de înregistrare, principiile generale și argumentarea științifică. Prezentul regulament se aplică oricăror alimente sau băuturi vândute pe piața UE pentru consum uman și are ca scop asigurarea informațiilor nutriționale și de sănătate furnizate consumatorilor pe ambalajele alimentare (http://www.chemdrug.com/sell/99/) Exact și fiabile, pentru a nu înțelege greșit consumatorii. Scopul de bază al acestui regulament este de a coordona etichetarea, introducerea, publicitatea și alte aspecte ale mențiunilor nutriționale și de sănătate ale alimentelor și alimentelor funcționale conexe între statele membre ale UE, astfel încât alimentele relevante să poată circula liber între statele membre.
1. Profiluri alimentare
Regulamentele stipulează că orice produs alimentar cu mențiuni nutriționale și de sănătate trebuie să respecte prevederile regulamentelor privind cadrul nutrițional. Articolul 4 din reglementări stabilește cadrul nutrițional, cum ar fi proporția de sare, zahăr și grăsimi din orice produs alimentar, va fi supusă proporției corespunzătoare furnizate de EFSA. Cadrul nutrițional este determinat pe baza cunoașterii științifice a relației dintre dietă, nutrienți și sănătate.
2. Condiții și principii generale ale mențiunilor nutriționale și de sănătate
Conform articolului 5 din reglementări, condițiile pentru a permite mențiuni nutriționale și de sănătate sunt: conținutul ingredientelor active din produsele alimentare trebuie să îndeplinească efectele nutriționale și fiziologice declarate, iar afirmația trebuie confirmată prin dovezi științifice general acceptate. Publicitatea reclamată trebuie înțeleasă de consumatori și nu va cauza neînțelegeri. Articolul 10 din reglementări subliniază importanța unei diete echilibrate și variate și prevede că atunci când o anumită componentă a alimentelor (cum ar fi vitamina A) este ingerată excesiv, este necesar să reamintim și să avertizăm posibilele pericole pentru sănătate.
3. Clasificarea mențiunilor nutriționale și de sănătate
(1) Mențiuni nutriționale
Articolul 8 din reglementări stipulează că mențiunile nutriționale alimentare trebuie să fie etichetate în conformitate cu cele 24 de mențiuni enumerate în apendicele regulamentelor, cum ar fi" low fat" ;," skim [GG ] quot ;," conținut scăzut de zahăr" ;," fără zahăr" ;, etc. De exemplu, băuturile cu un conținut de alcool mai mare de 1,2% nu trebuie să eticheteze mențiunile de sănătate și nutriție.
(2) Mențiuni generale de sănătate (GenericHealaims)
Astfel de revendicări adoptă un sistem de gestionare a listelor de permisiuni. Adică, toate afirmațiile care sunt incluse în sfera afirmațiilor de sănătate permise și alimentele care îndeplinesc condițiile de utilizare pot fi marcate. În conformitate cu articolul 13 din reglementări, departamentele competente din țările europene trebuie să prezinte Comisiei Europene o listă cu indicațiile de sănătate recomandate și condițiile de utilizare și dovezile științifice relevante înainte de 31 ianuarie 2008. După consultarea EFSA, Comisia Europeană va publica un lista mențiunilor de sănătate permise în Europa până cel târziu la 31 ianuarie 2010. Conform dezvoltării științifice și a noilor mențiuni de sănătate, Comisia Europeană va completa, revizui, adăuga sau retrage conținutul listei în timp util. Conform statisticilor de pe site-ul oficial al EFSA, la data de 17 decembrie 2008, au existat 9.720 de cereri pentru mențiuni de sănătate, excluzând cererile duplicate, în total 4185 de cereri, din care 1.900 sunt legate de mențiuni de sănătate derivate din plante.
(3) Mențiuni speciale sau de altă natură
Articolul 14 din reglementări prevede că afirmațiile de reducere a riscului de boală și de promovare a creșterii și sănătății copiilor și copiilor, precum și alte afirmații conexe speciale, cu excepția celor specificate la articolul 13, aparțin unor afirmații speciale sau de altă natură. Aceste revendicări în temeiul articolului 14 trebuie autorizate de Comisia Europeană înainte de a putea fi formulate (proceduri de autorizare, a se vedea mai jos pentru detalii).
Atunci când utilizați o cerere de reducere a riscului de boală, este necesar să indicați pe eticheta produsului, reclamă sau material promoțional că boala descrisă în cerere are mai mulți factori de risc, iar reducerea unuia dintre factorii de risc poate aduce beneficii.
