Ce este esperidina și cum este extrasă
Hesperidina are funcțiile de menținere a presiunii osmotice, creșterea durității capilare, scurtarea timpului de sângerare și scăderea colesterolului. Este utilizat clinic în tratamentul adjuvant al bolilor cardiovasculare. Poate cultiva o varietate de medicamente pentru prevenirea arteriosclerozei și a infarctului miocardic. Poate fi folosit ca antioxidant natural în industria alimentară. Poate fi folosit și în industria cosmetică. Hesperidina se găsește mai ales în deșeurile prelucrării citricelor, cum ar fi coji, saci de fructe și conținutul de hesperidină în coji și țesuturi mature * (endocarp 30% -50%, rețea portocalie, piatră, pulpă 30% -50% în mijlociu, 10% -20% în exocarp), și 1% -5% în suc și sacul portocaliu.
Metodele de extracție ale hesperidinei includ extracția solventului, extracția alcalină și precipitarea acidă, adsorbția pulberii de carbon și schimbul de ioni. Dintre acestea, metoda de extracție alcalină și precipitare acidă este adoptată pe scară largă cu o operație simplă, cost scăzut și un randament ridicat.
Extracția hesperidinei către cele două grupări hidroxil fenolice conținute în ea pentru a reacționa cu ionii de sodiu în soluție în condiții alcaline pentru a forma sare de sodiu și se dizolvă, apoi se acidifică și se răcește pentru a face să precipite din soluție. din coaja de citrice nu are rezultate impresionante
În ultimii ani, extragerea cu ultrasunete a ingredientelor active din plante naturale (în special medicamentele din plante chinezești) a fost folosită pe scară largă și s-au făcut anumite progrese. Folosiți hesperidina pentru extracție în condiții alcaline, prin dizolvarea scindată, și separarea în condiții acide prin precipitare cu inel închis. Creșterea extracției prin alcalinizare poate reduce cantitatea de etanol, dar alcalinitatea nu trebuie să fie prea mare, altfel, hesperidina este ușor de oxidat.
