Introducere
Quercetina este un compus flavonol care este larg distribuit în regnul plantelor și are o varietate de activități biologice.
Rutina (rutina) de quercetină este larg distribuită în natură, iar conținutul este ridicat, cum ar fi conținutul de Sophora japonica până la mai mult de 20%. Rutina se extrage din mugurele de flori Sophora japonica și apoi după hidroliza acidă se obține pulbere de quercetină.
Informatii de baza
[Sinonime] Quercetin, Quercetin, Meletin, Sophretin.
[Denumire chimică] 4H-1-Benzopiran-4-onă, 2- (3,4-dihidroxifenil) -3,5,7-trihidroxi-Flavonă [5]
[Formula moleculară și masa moleculară relativă] C15H10O7; 302 [5]
[Proprietati fizice si chimice]
Pulbere galbenă (metanol), dihidratul său este cristale galbene asemănătoare acului.
Devine anhidru la 95 ~ 97 ° C, cu un punct de topire de 313 ~ 314 ° C (descompunere).
Este solubil în etanol fierbinte (1:23), etanol rece (1: 300), solubil în metanol, acetat de etil, acid acetic glacial, piridină etc., insolubil în eter de petrol, benzen, eter, cloroform și aproape insolubil. in apa.
Soluția apoasă alcalină este galbenă, iar soluția de etanol are un gust foarte amar. Sub lumina ultravioletă, apare fluorescența albastră. Adăugarea unei soluții de etanol de AlCl3 devine fluorescență galben-verde, iar reacția de acid clorhidric-pulbere de magneziu apare roșu. [3]
Quercetina este un compus al flavonolului. Flavonoidele există mai ales sub formă de glicozide. Datorită diferitelor tipuri și poziții ale glicozidelor conectate, se formează o varietate de glicozide flavonoide. Ceea ce alcătuiește glicozidele flavonoide sunt în mare parte monozaharide. Flavonolii au o solubilitate redusă în apă, în timp ce glicozidele lor sunt mai solubile în apă.
Distribuție naturală
Quercetina este prezentă pe scară largă în scoarță, flori, frunze, muguri, semințe și fructe ale multor plante, mai ales sub formă de glicozide, cum ar fi rutina, quercetina, hiperozidele etc.
Quercetina poate rezista la radicalii liberi, poate complica sau captura radicalii liberi pentru a preveni peroxidarea lipidelor în organism; poate inhiba direct tumorile și poate exercita efectiv efecte anticanceroase și anticanceroase; are, de asemenea, antibacteriene, antiinflamatorii, antialergice și prevenirea complicațiilor diabetului. Activitate biologică puternică. În plus, quercetina are ca efect scăderea tensiunii arteriale, creșterea rezistenței capilare, reducerea fragilității capilare, scăderea lipidelor din sânge, dilatarea arterelor coronare, creșterea fluxului sanguin coronarian etc. Are, de asemenea, un efect terapeutic adjuvant asupra pacienților cu boli coronariene și hipertensiune arterială. . Quercetina nu este toxică, deci are o mare semnificație pentru tratamentul și prevenirea cancerului, a îmbătrânirii și a bolilor cardiovasculare și are o mare valoare de dezvoltare.
Funcţie
Rezumând rezultatele actuale ale cercetării, are efecte anti-oxidare, antiinflamatoare, antivirale, antitumorale, hipoglicemiante, hipolipemiante, imunomodulare și alte activități biologice și o gamă largă de efecte farmacologice. Este util pentru tratamentul infecțiilor bacteriene, infecțiilor virale, tumorilor, diabetului, atât hiperlipidemia, cât și bolile sistemului imunitar au o semnificație clinică foarte importantă.
Cum se produce?
Metodele de preparare a quercetinei includ extracția și separarea, hidroliza acidă, transformarea enzimatică etc., dintre care transformarea enzimatică este cea mai practică.
Extracția și separarea naturală
Deoarece conținutul de quercetină din plante este de doar câteva miimi până la câteva zeci de miimi, iar extracția și separarea sunt dificile și costisitoare, producția de quercetină direct din plante nu este foarte practică. Dar în analiză, identificarea flavonoidelor sau prepararea probelor pure pentru analiză, ar trebui utilizată tehnologia de extragere și separare a quercetinei.
Hidroliza acidă
Metodele de extracție ale rutinei includ în principal extracția alcalină și precipitarea acidă, extracția solventului organic și scufundarea. Dintre acestea, extracția alcalină și precipitațiile acide sunt cele mai practice. Selectați soluția de NaOH 0,05% pentru a fierbe timp de 20 de minute, filtrați-o cât este fierbinte și extrageți de 4 ori în același mod pentru a obține o soluție apoasă alcalină de rutină, adăugați acid pentru a face să precipite și apoi adăugați acid pentru a hidroliza după filtrare pentru a obține quercetin insolubil în apă. Se filtrează, se spală cu apă și se usucă pentru a obține quercetină insolubilă.
Metoda de conversie a enzimelor
Hidroliza enzimatică a rutinei este utilizată pentru a prepara o cantitate mare de monomer de quercetină cu un conținut mai redus în plante. Operațiunea este simplă și sigură. Întregul proces este economic și aplicabil, cu randament mare, potrivit pentru producția industrială, iar puritatea produsului este de> 90%, care poate satisface nevoile de hrană și aplicații clinice. Prin urmare, transformarea enzimatică este, fără îndoială, o metodă de preparare promițătoare.
Siguranță
Pudra de quercetină este potențial mutagenă, dar acest lucru nu înseamnă că este cancerigen. Multe studii in vivo cred că quercetina nu este cancerigenă.
Tag-uri populare: pulbere de quercetină, China, producători, furnizori, fabrică, cumpărați, ieftin, la preț redus, organic, natural pur, de înaltă calitate, certificat GMP, certificat ISO, 100% natural, aprovizionare din fabrică, vânzare la cald
